Francis Holder
Né à Lille d’une longue lignée de boulangers et d’agriculteurs, Francis Holder commence à travailler avec ses parents en 1953, dans la boulangerie réputée de Lille, place de Strasbourg. Le jeune homme y passe seize heures par jour. En 1958, son père Julien Holder décède et Francis reprend la boulangerie familiale avec sa mère. Ce sportif, qui a beaucoup pratiqué la gymnastique et la course d’endurance, amateur d’art et chineur forcené, se considère comme un « industrieux qui va de l’avant sans se poser de questions ». Ce patron- souverain, à la tête des boulangeries Paul et des boutiques Ladurée, est l’exemple vivant de cette soif d’entreprendre et de transmettre. À commencer par ses fils, qu’il ne se prive jamais de conseiller.
‘C’est en 2013 que j’ai découvert G2V, au cours de la rénovation d’un immeuble de bureaux m’appartenant, et loué à la maison Carven. Séduit par leur travail et leur efficacité, je décide de leur confier la rénovation d’un appartement situé boulevard Saint-Germain. C’est lors de cette collaboration que j’ai commencé à m’attacher à cette entreprise et à son dirigeant, pour qui je pense être devenu avec les années une figure paternelle. Lors de cette réalisation, j’ai poussé ces bâtisseurs à dépasser leurs limites, à envisager d’autres perspectives, notamment en mettant à nu l’une après l’autre — parfois avec de grandes contraintes – toutes les traces du passé que ce lieu avait conservées et qui ne demandaient qu’à ressurgir. Je les ai emmenés sur d’autres voies, leur ai fait voir d’autres horizons. J’ai suscité leur curiosité pour la mémoire de l’architecture, donné le goût des matières, des matériaux. Je leur ai fait aimer l’excellence.’
